Главная » 2011 Октябрь 20 » Шампанское из лепестков чайной розы
09:35 Шампанское из лепестков чайной розы | |
|
Ингредиенты: •На 10-литровый бутль : 200-300 грамм лепестков чайной розы 1.5 кг. сахара (больше сахара больше крепость шампанского) 2 чайной ложки лимонной кислоты 7 литров воды Лепестки роз промыть, положить в кастрюлю с плоским дном, посыпать лимонной кислотой и 0,5 кг сахара, все тщательно перемешать. Далее столовой ложкой из нержавеющей стали давить лепестки, пока они не станут прозрачными. Вскипятить воду с остатками сахара, охладить до 40-50 и залить ею лепестки. Перелить смесь в бутыль, закрыть его крышкой и поставить в теплое место бродить на 1,5-2 недели. Далее процедить, разлить в пластиковые бутылки (доверху), хорошо закрыть и оставить бродить при температуре 18-20 С. Бутылки следует держать горлышком вниз и немного наклоненными. Через каждые 3-7 дней возвращать бутылки вокруг своей оси на треть оборота, все время в одну сторону, чтобы собрать осадок в крышке. Для того чтобы его удалить. Бутылку с нашим шампанским следует заморозить в морозильной камере, затем опустить горлышко бутылки в горячую воду и снять осадок. Бутылку, закрытую чистой крышкой, надо сохранять при комнатной температуре. Перед употреблением охладить. Попробуйте - и вы не захотите даже смотреть на шампанское из магазина!  | |
|
| |
| 
| 
| 
| 
|
| 
| 
| 
| 
|
При полном или частичном использовании материалов гиперссылка обязательна.
| Категории раздела | ||||||||||||||||||||||||
|
| Поиск |
| Форма входа |
| Календарь |
| Наш опрос |
| Статистика |
Онлайн всего: 3 Гостей: 3 Пользователей: 0 |