Главная »
2011 »
Ноябрь »
12 » Холодное блюдо на новый год 2013
15:43 Холодное блюдо на новый год 2013 |
САЛЬТИСОН ИЗ КУРИНЫХ ОКОРОЧКОВ Килограмм окорочков разделить на мясо и кости. Мясо порезать на небольшие кусочки, добавить чеснок, морковку. лук,сдобрить специями(по вкусу), посолить и отставить минут на 20. Обсыпать желатином - 20гр, пакетик. Пакет из-под молока, сока, вина с фольговым покрытием внутри набить плотненько этим мяском. В кастрюлю постелить тряпочку, поставить пакет и залить водой, чтобы она не доходила до верха пакета 2 см. Сверху положить небольшой груз. Варить 1- 1.5 часа на небольшом огне. Заглядывайте периодически, все ли мясо покрыто мясным соком. Если нет, добавьте чуток водички. Вынимать пакет осторожно, сняв груз и прихватив донышко пакета, чтобы не вывалилось. Охладить. Разрезать пакет и... Перед вами чудесный сальтисончик, покрытый слоем нежного желе!!! ЗЫ. в преддверии НГ попробовала заменить курицу телятинкой и нежной свининкой без сала, получилось тоже очень хорошо
Как украсить дом на новый год 2013 своими руками
|
Категория: Поделки на новый год 2015 своими руками |
Просмотров: 557
| Рейтинг: 0.0/0 |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[
Регистрация |
Вход ]
При полном или частичном использовании материалов гиперссылка обязательна.
Статистика |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |